无油方便面微波干燥灭菌机

采用微波技术实现方便面的快速烘干杀菌技术

微波无油方便面烘干机是采用微波技术实现方便面快速烘干的连续式加工设备，主要用于替代传统热风干燥工艺 。其应用领域已从方便面扩展至粉丝、米线、面饼、河粉、螺蛳粉、通心粉等多种面制品。

微波设备介绍

微波无油（非油炸）方便面烘干设备是采用微波技术实现方便面快速烘干灭菌的设备。其产品口感与传统面条风味相近，不含油脂。由于未经高温油炸处理，有助于保留产品中的营养成分。

省去棕榈油使用环节，有效的降低生产成本，同时微波烘干时具有杀菌功能，一机多用，安全环保。

微波优势

1、产品质量大辐度提高

经微波处理的方便面较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性，不仅保持了传统水面风味，而且复水时不断条，耐煮、不浑汤，且不破坏原有的营养成份。

2、加热均匀、效率高

常规方法（如热风、蒸汽等）是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递，所以速度慢，且存在表里受热不均匀现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下，直接对物料表里同时进行加热，故加热均匀、热效率高、速度快，比常规加热方法效率有效提高。