辣椒粉（碎）微波杀菌新技术机械设备特点：
1：杀菌时间短：
在常温常压下一般情况下，大肠杆菌和常见的微生物用微波加热5-6分钟。微波加热到物料 温度70—80℃就能杀死细菌。因微波加热杀菌从物料内部开始作用，比传统的高温消毒，巴氏灭菌由外到内的热传导方式迅速。
2：灭菌效果好： 经微波干燥杀菌后，辣椒中大肠杆菌可控制在完全可以达到食品卫生安全标准。并且能原有色，香,味；破坏营养成分很少，产品口感好。
3：操作 ，方便，可以减少操作人员，改善劳动条件，减轻劳动强度。